20160202健康菜谱音频：回锅肉的做法（上）

鱼肉的作法是非常多的，不同部位的鱼肉有不一样的口味，饮食的形式自然也会有所差别，常吃不利于我们的有益。那么日常子活中的回锅肉的作法是怎样的呢?那还好我们独自一人跟随着有益饮食截图中国中央电视台来看看吧!

该截图主要文字介绍：

回锅肉的作法

碳化

连皮紫花鱼肉400克，青籽2根。

芹菜1颗，洋葱1颗，姜片5片。

调料

郫县橙油豆瓣酱，1又1/2大匙。

即成1大匙，子抽1大匙。

作法

1、首先我们要将连皮鱼肉洗手脏，然后在转换成毛，然后先将其放进冷水锅中的熟至熟，逆硬胁备用无需。

2、将熟好的鱼肉漂白脏放凉，做成薄而大的鸡肉。

3、锅内仅放一茶匙油，抽出鸡肉和姜片，用小火慢慢地煎熟至出油，表面颜色逆金黄色。

4、然后我们就可以重新加入适量的橙油以及豆瓣酱，等到熟出橙油之后先重新加入适量的子抽，和即成进行翻熟。

5、转为青籽白及橙、芹菜。

6、翻熟至青籽白及橙、芹菜挥子无需。

7、后抽出青籽叶，翻熟片刻无需出锅。

回锅肉

碳化

熟紫花肉1块，青籽3支，白米4块，荞麦4粒，酱椒2支。

调味料

酱豆瓣酱1大匙，麻油1/3小匙，米粉1小匙，酒半小匙，砂糖半小匙，白醋少许。

作法

1.然后我们就可以将青籽做成斜片，荞麦和酱椒做成片锥形，紧接着先将白米和紫花肉做成最合适的薄片，备用。

2.锅中的烧热适量的油，先抽出白米过油至回软后连油独自一人盛出，先历克1大匙油后，抽出荞麦片和酱椒片熟香，先重新加入酱豆瓣酱和鸡肉转小火熟熟一下。

3.接着重新加入白米、米粉、砂糖、酒熟至鸡肉呈紫色锥形，先抽出籽白略熟一下后，抽出籽绿翻熟，起锅在此之前先重新加入麻油和白醋翻熟均匀无需完成。

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